こちらのラーメン屋、麺友 一誠は徳島県奄美大島ご出身の姉弟で切り盛りされているとんこつらーめん隠れ名店です！
麺友 一誠の店内は、カウンター１０席程のこじんまりとしたらーめん屋なのですが、そのカウンター席のみのメリットがあります！
それは５０代位の女将さんの気さくな接客！
麺友 一誠に初めて来ても、常連でも分け隔てなく接客してくれます！
常連と言えど２～３回来店しただけで顔を覚えててくださり、カウンター席でも居心地の良い空間を提供してくれます！
一方であまり話したくないなと言う方にも安心。
その女将の空気の読みはするどく、黙々と食べたい人には必要最低限の接客、お喋り好きの常連さんにはきっちり接客と自然と見分けてくれます！
常連客が多い店にありがちなのが、居心地の悪さ。
しかし麺友 一誠はそんな雰囲気はありません！
そんな居心地の良さで、昔ながらの建前のお店ですが、女性の一人客も来店されています！
麺友 一誠おすすめらーめんはやっぱり”皮付き背油入りらーめん”７３０円！
ベースはとんこつスープですが、とんこつ特有の臭みも全くなく、あっさりなのに濃厚なクリーミーなスープ！
普段スープをそそるのが抵抗ある方も思わず飲み干してしまうような美味しいスープです！
カウンター前で炭火で焼いてくれるチャーシューがまぁ美味しい！
コラーゲンたっぷりとメニュー表にも記載があります！
カウンターには刻んだ白ねぎやごまも設置されていてお好みで味変も可能です！
こちらのらーめん以外のおすすめは”あっさりらーめん”６８０円です！
先程の背油入りらーめんよりもその名のとおりさらにあっさりしていて、健康的なクリーミースープで女性にもおすすめです！
麺友 一誠サイドメニューのおすすめは、夜限定（土・祝日は昼も注文可）メニューのゴーヤちゃんぷる！
５５０円！
奄美大島出身のお二人が作るゴーヤちゃんぷるは本格的で、もちろんゴーヤの苦味も全く感じない、絶妙な味付けで美味しいです！
駅から６～７分歩きますし、大通りではなく脇道にあるお店で本当に知る人ぞ知る隠れ店ですが、麺友 一誠は足を運ぶ価値ありの名店です！
店名：麺友 一誠
住所：東京都新宿区高田馬場３丁目１３－３
電話：03-3360-6336