店名：中華ソバ 伊吹
住所：〒174-0063 東京都板橋区前野町４丁目５８-１０
電話：080-4928-0013
板橋の閑静な住宅街の中に、公園の横にできている長蛇の列を見つけました。
それが、中華ソバ 伊吹さんです。
伊吹は、中華ソバと書いてありますが、全然中華ソバではありません。
濃厚、こってりの煮干しラーメンです。
最初、あっさり系のラーメンかなと思っていましたが、全然違いました。
煮干し煮干し煮干しの最後に煮干しのこってこての魚介スープを使用したラーメンです。
最初、見たときはスープはどろどろだし、あっさり系好きの自分にはあわないかなと思いました。
しかし、一口スープを口に入れた瞬間 「ガッツ！！」と口の中で魚が飛び跳ねるような、強烈な香りがしたかと思うと、「スー」と後味スッキリ。
このギャップにやられてしまった自分は、ラーメンを口に頬張り込みました。
伊吹は、トッピングの豚の角煮も甘くておいしく、このスープとの相性も抜群です。
値段も800￥程度で、近頃のラーメンの中では安い方だと感じました。
ただ、伊吹はすこし店舗ルールがありますので、並び方等には注意していただけると良いかと思います。
まだ、寒さが残るこの季節に、体を温めにこの煮干しラーメンでもいかがでしょうか。