沖縄、那覇で生パスタを食べるなら間違いなくピーノ・ヴィーノ!

松の木(ピーノ)と、ワイン(ヴィーノ)から名付けられたお店、Pino Vino。
ピーノ・ヴィーノ店内は、比較的こぢんまりとしていて落ち着いており、とても温かい雰囲気です。

ピーノ・ヴィーノは駐車場が小さいのが難点ですが、ゆいレール赤嶺駅から徒歩数分の距離なので、いっそ車のことは忘れて美味しい食事とワインを存分に楽しむのも良いでしょう。

イタリアのワインだけでなく、チリや南アフリカ、オーストラリアなど、色々な国の飲みやすいワインを置いています。

ただし、忘れてはならないのは、ピーノ・ヴィーノの目玉である手打ち生パスタです。
パスタを注文する際に「生」か「乾燥」かの確認があるので、絶対に、何が何でも「生」パスタを選んでください!

乾燥パスタも勿論美味しいのですが、生パスタと比べると、食感の満足度が本当に全然違います。
ピーノ・ヴィーノ1番人気の「牛肉とキノコのボローニャ風パスタ」の他にも、「国産ホタテと明太子のクリームパスタ」が特にオススメです。

私の92歳の祖母は、「国産ホタテと明太子のクリームパスタ」を食べて、真顔で「もう死んでもいいくらい美味しい」と言い切りました。

また、ピーノ・ヴィーノはピザ生地にも強いこだわりが感じられ、他のお店では味わえないサクサクとした独特の焼き上がりが絶品です。
どのピザも決して重くない上品な味で、サイズも小さめなのでついつい何枚でも食べてしまいそうになります。

他にもサラダやカルパッチョ、リゾットやお肉料理など、ピーノ・ヴィーノはイタリア料理の定番は一通り揃っています。

さらに嬉しいのは非常に丁寧な接客で、分からないことやオススメを聞くと、細かいところまでしっかり、でもどこかほのぼのと、そしてお茶目に対応してくれます。

価格はパスタ一皿1,200円から1,400円くらい、ピザ一枚1,200円前後と、沖縄だと安くはない価格帯ですが、味を考えるとかなりお手頃で、地元の人にも人気です。

店名:ピーノ・ヴィーノ(Pino Vino)
住所:〒901-0145 沖縄県那覇市 3丁目3-17 コーポナガミネ1F
電話:098-859-0415